Нежный салат с сыром и маслинами

Состав:

- 500 гр. маленьких помидоров;
- 250 гр. сыра;
- 2 маленькие луковицы;
- 3 ст. ложки красного винного уксуса;
- зубчик чеснока;
- молотый черный перец, соль по вкусу;
- ½ пучка базилика;
- по 50 гр. маслин и оливок;
- 4 ст. ложки оливкового масла;

Помидоры вымыть и острым ножом разрезать пополам. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. Лук нашинковать кольцами.

Базилик вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Из маслин и оливок удалить косточки. Для заправки взбить оливковое масло с уксусом. Добавить к салатной заправке спрессованный чеснок. Посолить и поперчить ее по вкусу. Перемешать с кольцами лука.

Смешать помидоры с маслинами и оливками и разложить на тарелке с ломтиками сыра. Полить заправкой и посыпать базиликом.