Салат с копченой куриной
грудкой

Ингредиенты:

300 гр. копченой куриной
грудки
100 гр. маринованных
грибов
3 яйца
1 средняя луковица
1 банка зеленого горошка
100-150 гр. сыра
майонез

Процесс приготовления:

Яйца сварить, затем мелко
нарезать. Сыр натереть на терке. Куриную грудку нарезать маленькими кубиками.
Лук и грибы также мелко нарезать. Засыпать зеленый горошек. Салат заправить
майонезом. Соль добавить по вкусу.

«Перепелиные яйца»

Ингредиенты:

200 гр. копченого сыра
10 маринованных
шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
майонез
зелень

Процесс приготовления:

Сыр натереть на средней
терке. Грибы мелко нарезать, в итоге их объем должен быть равен трем столовым
ложкам. Также мелко нарезать луковицу. Все ингредиенты соединить и заправить
майонезом. Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в общую массу. Из
получившейся кашицы скатать маленькие яйца размером с перепелиные и обвалять их
в мелко нарезанной зелени. Красиво разложить на листьях салата и поставить на
некоторое время в холодильник.

Грибы фаршированные

Ингредиенты:

Шампиньоны (в количестве
по необходимости)
1 луковица
50 гр. вареной колбасы
сыр

Процесс приготовления:

Отделить шляпки
шампиньонов от ножек, поместить в подсоленную воду и варить 3 минуты. Мелко
нарезать ножки грибов, лук и колбасу – все перемешать. Получившимся составом
нафаршировать шляпки шампиньонов. Засыпать их сверху тертым сыром и отправить в
духовку на 5 минут (до расплавления сыра).

Отбивные с грибами и сыром

Ингредиенты (расчет на
количество отбивных прикинуть самостоятельно):

свинина
грибы
лук
сыр

Процесс приготовления:

Мясо нарезать небольшими
кусками и хорошенько отбить. Посолить, поперчить, обжарить. Пережарить мелко
нарезанные грибы и лук. Аккуратно поместить их на отбивные и засыпать тертым
сыром. На пару минут отправить в духовку, пока сур слегка не подплавится.